Torta con cioccolato, mandorle e arancio

Anche oggi una bella torta. Con tanto cioccolato e, ancora una volta, le arance. 

Questa volta però la base è con le mandorle. Sembra un marzapane ricoperto di uno strato morbido di cioccolato.

Ingredienti:

150 g. di burro

100 g. di zucchero a velo

35 g. di mandorle macinate

2 uova

250 g. di farina

Glassa

400 g. di cioccolato fondente

2 dl panna

2 cucchiai di succo di arancia

buccia di 1/2 arancia

Mischio il burro, lo zucchero finchè non è amalgamato, aggiungo le mandorle, uova, farina e lavoro l'impasto. copro con la plastica e lascio riposare per 1 ora in frigo.

Metto l'impasto in una teglia (22 cm.) e in forno a 180° per 25/30 minuti.

Lascio raffreddare. Per la glassa: in una pentola metto cioccolata, panna, arancio e buccia. Sciolgo il cioccolato a fuoco lento e mischio leggermente, amalgamando il tutto. Metto la crema sopra la base, la decoro con mandorle e frutta candita, e lascio raffreddare finchè si solidifica.

Buon appetito!!