Ieri sera ho preparato un piatto semplicissimo, ma che ho trovato molto gustoso.
Ho cotto in padella delle zucchine con cipollotto tritato, olio e peperoncino. L'ho sfumate all'inizio a fuoco forte e poi ho proseguito la cottura a fuoco moderato. Alla fine ho aggiunto qualche foglia di basilico tagliato a pezzetti.
Intanto ho scaldato una piadina. Quando il primo lato era ben caldo e l'ho girato ho poggiato sopra delle fettine di speck tagliate sottili e delle striscioline di parmigiano.
Ho poi sistemato le zucchine con il loro sughetto sopra e ho aggiunto qualche pomodorino datterino tagliato a metà. Un filo d'olio ed ecco una cena facile e veloce. Ma soprattutto buona!
Buona si!!Adoro le piadine,spesso sono la mia cena,ci si puo' sbizzarrire con la fantasia e questa mi sembra ottima..ti offendi se la provo anch'io?Ciao Giovanni e..buon 1 maggio!!!!
RispondiEliminaoffendermi? il bello dei blog di cucina è condividere le ricette! buon 1 maggio a te e a tutti!
RispondiEliminaDevo provare la piadina con le verdure, anche per variare questa alimnetazione un po non molto corretta, accidenti. Veloce, semplice e gustosa. ciao Giovanni buona serata e buon fine settimana. Ale.
RispondiEliminacomplimenti per il tuo blog.mi sono aggiunta ai tuoi followers.passa a trovarmi se ti fa piacere.
RispondiEliminaciao
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