Buona domenica! per iniziare bene la giornata, restando a letto, vi consiglio pancake con cioccolata alle nocciole. Per fare le pancake è semplice, la domenica mattina non ci vogliono ricette complicate.. per due persone prendete un uovo, un etto di farina e 1 dl di latte. Passate la farina al setaccio e mischiate il tutto in una ciotola. Intanto scaldate una padella antiaderente con una noce di burro. Versate un quarto dell'impasto e fatelo rapprendere.. Agitate la padella per non farlo attaccare. Girate dall'altro lato e quando la cottura vi piace.. et voilà è pronta la pancake.. spalmate la cioccalata (io stamattina avevo un ottima "nutella" artigianale) e poi fate dei rotolini. Una spolverata di zucchero a velo, un caffè bollente, un buon succo di frutta, una buona compagnia e la domenica assume tutto un altro aspetto.. anche se fuori è nuvolo..
buono!
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